Jeżeli mowa o winnicy i o winie to również należy wspomnieć o królestwie wina - piwnicy. Nasza piwniczka jest młoda jak sama produkcja wina w naszej winnicy i ulega ciągłym zmianą, mowa tu nie tyle o piwnicy jako takiej tylko to co się w niej znajduje, początkowo adoptowaliśmy jedno pomieszczenie gdzie stały gąsiory i tradycyjne butle do domowego wyrobu win. Obecnie sukcesywnie wymieniamy je na profesjonalne zbiorniki, które przywozimy z czeskich Moraw. Również stamtąd przyjechał filtr, korkownica, nalewarka, drożdże szlachetne, butelki, korki, kapturki itp. Jednym słowem ABC początkującego winiarza. Obecnie piwnica zajmuje dwa pomieszczenia podzielone na pomieszczenie czysto produkcyjne i drugie gdzie odbywa się proces butelkowania i etykietowania wina. Mówiąc o piwnicy nie wolno nam zapomnieć o samym początku cyklicznej przygody z winem, która rozpoczyna się z końcem lata, mowa tu o zbiorach i procesie w którym owoc staje się moszczem i trafia do zbiorników. Te czynności odbywają się w innym budynku, który już nazywamy winiarnią, a w nie dalekiej przyszłości autentycznie nią będzie, to tam owoc trafia na młynek gdzie oddzielamy owoc od grzebieni, a później na prasę gdzie wyciskamy sok z którego robimy wino. A to dopiero początek.